經過上一篇的前置作業必做五件事介紹 ，接著和大家分享還有哪些事情要開始準備
這邊也有整理表格給大家參考使用
這部分是完整整個婚禮最重要的幾個重點，也是最繁雜的部分
雙方都應該一起努力，分擔彼此的工作量，千萬不要為此生氣影響情緒
今天來分享訂席的部分
地點一定要先確認，後續跟廠商溝通才會順利
▼訂席時最需要要考慮的幾個重點：
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訂席重點 總整理 |
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□ 地點 |
□ 桌數 / 人數 |
□ 宴會廳動線 |
□ 新娘房 |
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□ 樓層 |
□ 預備桌 |
□ 廚房出菜位置 |
□ 訂金 |
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□ 舞台大小 |
□ 主桌人數 |
□ 廁所 |
□ 超時費用 |
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□ 免費停車 |
□ 新娘車位 |
□ 儀式地點 |
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□ 酒水菜色 |
□ 每桌費用 |
□ 素食 |
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□ 沒坐滿寄桌 |
□ 迎賓點心 |
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□ 燈光 |
□ 音響 |
□ 投影、布幕 |
□ 香檳塔/蛋糕 |
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□ 麥克風 |
□ 隨身碟/筆電 |
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□ 禮桌 |
□ 紅毯 |
□ 進場拱門 |
□ 上菜秀 |
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□ 布幔 |
□ 畫架(婚紗照) |
□ 送客背板 |
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| 服務協助 |
□ 佈置時間 |
□ 儀式協助 |
□ 進場開門人員 |
□ 服務費 |
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□ 化妝時間 |
□ 寄放喜餅 |
□ 新娘小管家 |
□ 引導牌/人員 |
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□ 紅木盒 |
□ 地圖 |
□ 喜糖 |
□ 喜籃 |
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□ 儀式用具 |
□ 桌卡 |
□ 香檳塔/蛋糕 |
□ 工作人員便當 |
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□ 香扇 |
□ 禮金簿 |
□ 簽字筆 |
□ 母舅帖 |
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□ 紅絲巾 |
□ 簽名綢 |
□ 結婚證書 |
□ 親家帖 |
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□ 拉炮 |
□ 結婚囍字 |
□ 紅包袋 |
□ 伴嫁花 |
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□ 胭粉 |
□ 典禮名條 |
□ 中式喜帖 |
□ 謝卡 |
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1. 選擇室內餐廳或是戶外浪漫婚禮 (戶外請考慮雨天備案)
我們原本也考慮戶外婚禮，像歐美國家那種開放式的，
但經參考幾家，費用都超出我們預算
(約落在30萬~80萬之間)
後來才往室內的餐廳參考
2. 宴會廳容納人數、樓層
【重點 ！】
✿ 請先估算人數 (不用到精準，到時候一定會有落差)，才能確認需要的廳大小
✿ 若宴會廳不在一樓，需確認餐廳是否能提供引導牌 / 電視 / 人員
✿ 記得約時間到現場看環境、拍照
(宴會廳動線、紅毯、桌次、新娘房、廁所、廚房出菜位置)
✿ 確定之後可以請餐廳提供"桌次圖"
3. 宴會廳是否包辦餐飲
餐飲不含的要叫外燴，餐廳通常都會有配合的廠商可以提供參考
因為要找距離家近的宴會廳，方便親戚好友參與
我們選擇了一個乾淨也包含佈置的場地
這是我們的餐廳和外燴提供給彰化的新人們參考 ↓
✿ 場地：彰化伸港滿天下
✿ 外燴：阿治美食辦桌
婚禮後，我們的場地和外燴都大受好評
徹底展現了我們海口人的新鮮海鮮料理
而且菜色還可以自已挑選❤️
1. 費用是否包含燈光、音響、投影、桌錢，及確認麥克風數量
大部分宴會廳人員會提供基本燈光設計、控制，
音響若有額外請樂團，需和樂團討論是否需要使用
撥放影片也會用到
✿ 若有成長影片要撥放，一定一定要和宴會廳約前一天到場試播！
以及確認現場撥放人員
2. 是否有獨立化妝間、廁所，距離是否會太遠
這很重要！因為中間會更換禮服、妝容
有獨立的空間可以避免外面的親朋好友衝進來打擾
這邊說一個小撇步~
提早跟媽媽或新郎講好幫忙送餐進來餵食，不然在外面真的會沒時間吃
這也是要提前去看宴會廳的原因
像我們結婚場的背板比較陽春
就有另外花錢請人來佈置
要記得再和佈置人員、宴會廳人員約一日到現場看場地
討論背板、其他佈置是否可以架設
1. 是否有提供文訂儀式 / 迎娶儀式的協助
其實我們本來也沒有預計要前面的儀式
但餐廳有免費提供服務
加上想說結婚也一次而已
多點儀式的照片也滿有趣的
(但不得不說，有儀式真的很累！要更早起，而且要趕行程)
如果有像我們想表演的新人，建議就不要加入傳統儀式了
完全沒有時間彩排
2. 可開放新娘入場化妝時間、能否提前將禮服置放新娘房
這也很重要 ！如果上午有儀式要進行，化妝時間就要更提早
早到凌晨5：00那種，有些會加錢提早開門
所以如果不能提前到會場化妝，要另外和新秘溝通好化妝地點
3. 能否協助點收、保管喜餅
我們因為舉辦兩場，所以需要先讓喜餅各自送到他們該去的地方
(畢竟家裡不夠大可以放，動輒100個以上)
1. 紅木盒
如果有按照禮俗舉行文定儀式，會需要兩個紅木盒裝男女雙方的聘禮
餐廳沒有提供也可以到禮俗店租借
2. 喜糖、喜籃、桌卡
一般餐廳都會有提供，可以再跟餐廳確認一下
3. 是否"贈送"香檳塔或切蛋糕
有些可以提供香檳塔，但香檳要自行準備
有些則沒有提供或需要加價，一定要問清楚唷！
4. 是否能協助準備工作人員便當
工作人員在宴客期間是很忙碌的，所以都要提前準備他們的便當
也不要準備得太差讓人家有不好的觀感唷！
他們也是很辛苦把婚禮弄得美美的
有些婚紗公司包套會贈送禮俗用品
如果沒有包套的朋友可以詢問看看餐廳有沒有提供
或是到禮俗用品店購買
以上是確定要辦婚禮訂席的重點整理
其餘準備重點表格參考下一篇 →【自助婚禮-好用表格統整】來自親身經歷一切的新娘分享
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